2017年04月02日

号外!号外! (なんのでしょうか?)

みなさま ナマステ(^人^)

さて 戸隠スキー場は4月2日(日)まででcloseの模様ですが まだまだクロカンにも雪上ピクニックにもスノーシューにも充分すぎるほどの それはステキなステキな雪原が広がっております

ただ 何もせずに 解けてしまうに任せてはもったいないくらい(よくわかんないけど 毎日言ってる もったいない…もったいない…って)

なので ご来店のお客さんが帰るときには必ず 「もったいないので 少し持って帰ってください」っと言っています

毎週末いらっしてくだすって 帰る日には必ず「ファーブルトン」と「全粒粉クッキー数種」や「ヴィーガンココアサブレ」などをお家の方々にお土産に買っていって下さる常連さんのNさんにも毎回 「もったいないので少しづつ持って帰ってください」っとお願いしていますが マジメな方なので 丁寧に断られました…

違う…話がそれました…本題はこれ↓



*ヒマラヤの詩は 庭仕事ができるくらい雪が解けるまで 今年はメンテナンス休業せずに4月2日以降も 今しばらく「平常営業」でいきます (閉店時間は少し早まります)



(猫さん達はこのたった今した「決心」に大反対しておりますが…やってみてあまりにお客さんが来ない日が続いて心が折れたら 突然心変わりするかもしれませんけども…1日1組でも来てくださったら頑張れそうな気がします…たぶん…「雪見酒」ならぬ「雪見カリーランチ」をしに来てくださいね!そいで ちょっとづつ持って帰ってくださいね 記念にw)


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「ジャスミン茶のプリン+α 」\450

ヒマラヤの詩の独創レシピの「やつ」です

うすーいガラスの器に作っておりましたが

食べた人のほぼ全員が!「コツコツコツコツ」とスプーンが器に当たる小さな音を響かせて 底の角っこから角っこまで 丁寧に ほんとーに作った人がうれしくなるほど丁寧に きれーに食べてくれるのです

先日 これにはまっているひとり
隣の集落中社に住むYさんが 「プリン好きの娘に是非食べさせてあげたくてー…」っとその娘さんのお兄ちゃんを連れて(いわゆるYさんの息子さんですね…なぜか?それはわかりません…)お茶の時間にご来店

そのお兄ちゃんもプリンを食べた後「ゴムベラが欲しい…(許されるなら このままベロベロと舐めてきれいにしたいくらい←これは母が付け加えた)」っと それはそれはきれいにスプーンでこそげ取るように完食

嬉しいことでございました

あ ちがった

そこで!

今日から器を底がまあるい スプーンの先っちょのRがあたりやすい ガラスの器に作ることにしました!

店主 あのうすーいガラスの器が好きなのですけど ここは仕方ない…苦渋の選択です(オオゲサ)

っとゆう お知らせも!でした

「ジャスミン茶のプリン+α」の写真を 上手に(ここ大事)撮ってる方がいたら コメント欄に貼っていただけると嬉しい気がします



では ナマステー(^人^)




posted by ヒマラヤの詩 at 00:35| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月15日

お山の神さま そろそろ…(>人<;)



みなさま ナマステ(^人^)


今日の店主のお昼ごはんでございます

image.jpg

やっとこさ 看板をサクッとさして立てても倒れないくらいの 積雪が! (でも降りすぎ…)

腰まである…

泳げるよ!(実際 閉店後遠くに立ててあった看板をとりに腰まで沈むフッカフカの粉雪の中のラッセルは泳いでるみたいだった…)

一日中マイナス9度のお外は 今日も雪が止まず真っ白けでした

こんなモノトーンの景色や吹雪の中飛んでくるプックプクにふくらんでる小鳥たちを窓から眺めながらゆったりとワインでも飲みながら 週末を過ごすのも オツですな!

今日の「おつまみセット」は 「キャベツのクミン炒め+自家製ポンデケージョ+自家製ピクルス」っとゆう盛り合わせ

さて 冬は「ホットチョコレート」(3時からは*焼きマシュマロがのるよ!)がよくでますが 「無糖のホットチョコレート」もできるように用意しました!

お砂糖を普段からとらない人だってホットチョコレート飲みたいもんね?

(*ヒマラヤの詩では、できるだけ自家製のものを提供していますが、マシュマロは市販のものを使用しています ご了承ください)

まだまだ お山の神さまは雪を作りたいみたい…夕方 そろそろいいですって お願いしたんだけどな…



そんな日です…

では ナマステ(^人^)


posted by ヒマラヤの詩 at 01:28| 長野 ☁| 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月08日

あけましておめでとうございます!




みなさま ナマステ…(^人^)

そして あけましておめでとうございますー!

今年もゆるゆるとよろしくお願いしていますm(_ _)m



さて

明日1月9日(月)も祝日なので ヒマラヤの詩は「休日メニュー」で営業です


そして 店主 手荒れが限界を超えてきました…((((;゚Д゚)))))))

水→お湯 →粉 →油→ 食器洗い →掃除…っと 休まることなく手を酷使しているので

まー かわいそうに…まるでゴジラのような肌の手になってきちゃいました…((((;゚Д゚)))))))

ガッサガサの上に 出血もアチコチしてまー なんともグロいです…(´・_・`)
なるべく食器洗いは手袋したりして だましだましやってきましたが
やっぱりちょっと忙しくって体の疲れがとれなくなってくると
手荒れのなおりも遅くなるんですねー… えー年ですな…(´・_・`)

定休日ったって 午後半日は次の日の仕込みで 手を使わないでいられる時間はほとんどないですから…(´・_・`)

っとゆうわけで 1月11日(水) 店をお休みします…

どうぞご理解下さいませ

また木曜日から ピッカピカの手でお料理できますように(^人^)

では ナマステ(^人^)


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posted by ヒマラヤの詩 at 20:39| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月25日

あなたは今日のおかあさんです




みなさま ナマステー(^人^)


大雨が降って せっかくいい感じに積もってた雪がとけて
「地面が見えてきちゃった!!((((;゚Д゚)))))) ぎゃーっ!!」(スキー場のある地域では雪がないことは死活問題!)っと思っていたら
その次の日には 一日中 雪が降って また 真っ白い世界に戻って ホッとしているところです

今日 3時過ぎに6人のイケメン(!)ネパール人の若者たちと ここまでの遠い道のりを運転手をかって出てくれたとゆう心優しすぎる日本人の方 がはじめての雪を見に はるばる来てくれました! ノーマルタイヤで…((((;゚Д゚)))))))チェーン忘れてきちゃったって…((((;゚Д゚)))))))

みんな 日本に住んで2年半ほど… 日本語がペラペラ! 店主より上手!(笑)

「出身はどこですか?」っと聞かれたので 「生まれも育ちも ここ!戸隠ですよ!」っと話すと
「え?地元?」なんてゆう反応がさらっと言えるくらいの!

久々に大勢のネパール人の方たちと話ができて 嬉しくて楽しい 心躍る ひと時でした

今年はネパールに帰ることができなかったので その代わりにネパールが来ちゃった感じ?(え?)

サンタさん ありがと

お食事をしてほろ酔いになって

「スキーはできなかったけど 来て良かった! おいしかった!お母さんが作ってくれネパールの味みたいだった!あなたは今日のおかあさんです!」っと くすぐったくなるようなお褒めの言葉をいただきまして またひとつ自信になりました

「タルカリ(野菜の炒め煮)」と 「トマトのアチャール」やらも 「うまっ!うまっ!」って言いながら食べてくれるのが 厨房まで聞こえてきて…

「またお休みが来たら絶対来るよ!」(彼らは自分たちの日本での生活費や高い学費を稼ぐのに本当にメチャクチャ働いています…)

店を閉めてから 嬉しそうに帰っていった彼らのテーブルの後片付け(お皿が舐めたみたいに綺麗なってた笑)をしながら ネパールの人は本当にお茶目だなーっと余韻を楽しみながら 思い出し笑いをしていたら 今度はネパールや外国の友達たちから インスタントメッセージの着信音が鳴って うれしさが倍増!


さて 前置きが長くなりましたがー 年末年始の営業についてお知らせです


*12月26日(月)から 1月2日(月) まで 平日も「休日メニュー」になります

*12月27日(火)、 1月3日(火)は 定休日とします


どうぞご了承くださいませ



では みなさま ナマステ〜(^人^)








posted by ヒマラヤの詩 at 01:08| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月21日

ヒマラヤの詩 営業再開しますー!






厨房に篭って丸4日… やっとこさ 整いました!

みなさま ナマステ(^人^)

12月21日(水)より 営業再開しますーっ

久しぶりの平常営業に 間違いなく 「あたふた!あたふた!」するに違いない

いまも 整ったと思ったけど こんなに早く終わるのはきっと何か忘れてるからだ…

っと かなり不安にもなっていますが 「ゆっくりと待たないといけないつもり」でお越しくださいませ

時間の余裕のない方 心に余裕のない方 食べ物を残す方はご遠慮くださいませ

*今までに2回お食事を残したお客さんは 申し訳ないのですが お互いのために「出入り禁止」とさせていただきます お口にあるものを作れる気がしませんので…(お顔を覚えていますので玄関で入店をお断りします ご了承ください)


さて そして これもお知らせしとかないと!

せっかくいい感じの根雪になる雪が降って
その後もチャンチャンと雪が降る日が続いて
「やっぱ いやでも冬は始まるのね…」
(っといいながら初雪に喜んで犬のように尻尾ふりふり庭を駆け回ったけどね…)
と思っていたのに なぜか今日は昼間 雨がパラパラ…(´・_・`)

気温がめちゃめちゃ緩んでいます

県道からのヒマラヤの詩に入ってくる「私道」の雪はシャーベット状で ハンドルがきかないようなオフロード的な感じなので 車道沿いのヒマラヤの詩の店主手作りの太陽の絵の看板の脇に3台クルマを駐車することができます(3台駐まれるようにとめてください) そこに停めて歩いてくるのが安心です!
くれぐれもスピード出して勢いに任せれば大丈夫!なんつって バカみたいに走ってこないようにしてください 間違いなく脱輪しますので

四駆の方は ゆっくりと走ってくれば大丈夫かもしれませんが どうするかの判断は自己責任でお願いします

お気をつけて 暖かい格好でお出かけください

*今しばらく 周りが本当に真っ白になるまで 「土足では入れません」
ご協力お願いします

では ナマステー(^人^)


posted by ヒマラヤの詩 at 00:26| 長野 ☀| ネパールの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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