2016年11月04日

明日が最終日ですー




みなさま ナマステ


さてさて あしたが今秋の営業最終日になります

冬のスキーシーズンが始まるまで いつものメンテナンス休業です


明日の「気まぐれメニュー」は

「チャナマサラ」(ひよこ豆・ピーマン・トマトのドライカリー)

「チャナワダ」(ひよこ豆のスパイシー揚げボール)


甘いものは

「紅玉りんごのタルトタタン」
「さつまいものタルト」
「コーヒーのシフォンケーキ」
「国産レモンのスコーン」
その他いつもの自家製アイスクリームたち
特製生姜葛湯

などなど…

寒くなってくると バターやキャラメルソースとか
こっくりした味のものが欲しくなるのはなんでなのでしょうかね?
ホットチョコレート(店主はシナモン効かせたヤツが好きです)とか
ホットワイン(この時期は林檎が入ります)とかもね


里にも一面白くなるくらいの初雪が積もっちゃいました

朝日が出てしばらくすると すぐにみんな消えてしまいましたけどね…

冬が来ちゃったよ…(u_u)

みなさま あったかくしておでかけくださいな

お待ちしております


*私信: きのう 下祖山からいらしてくだすったお客さんへ
お花の話をしていて「三つ葉が植わってる」ってゆってたのを
お客さんが植えてるって話なのかなーと勘違いして へーっと聞いていたのですが
今朝 玄関をみて 「あ! これのことか!」っと思いました
ヒマラヤの詩の玄関の鉢植えの小さな白い花をつけているのは
「コリアンダー」(香菜・またはパクチーとも言います)です
その実はカリーにはなくてはならないスパイスなんですよ!


では ナマステ


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posted by ヒマラヤの詩 at 22:20| 長野 ☀| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月28日

もうすぐお休みになりますー



みなさま ナマステ


*ヒマラヤの詩にお電話下さる方へお願い*

当店はひとりで営業しています
電話係はいませんので
ナンやチャパティを伸ばしている時や
お客さんのオーダーをとっている時
オーダーが混み合ってとてもじゃないけど電話に出てる余裕などこれっぽっちもない時など
お昼時は電話に出れない時が多々あります
出ない時は10分後にもう一度お電話ください
(なるべく昼時のお電話はご遠慮いただけると助かります)

では ナマステ(^人^)

晩秋のヒマラヤの詩庭も眺めがステキなんですよー
あっちもこっちも枯葉の大海原です
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posted by ヒマラヤの詩 at 11:59| 長野 ☀| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月01日

秋の深まる戸隠で…






みなさま ナマステ(^人^)

秋が深まってまいりました

毎日 お客さんのために ストーブをたいています(店主はお客さんの体感温度に合わせようとノースリーブですw )

ヒマラヤの詩のまわりの森は ほとんどが広葉樹

しなの木やどんぐりの木(ここら辺のは「ミズナラ」あなたの近くのどんぐりはなんの木ですか?)のはっぱが ハラハラと時々落ちてきています

その様子をみると なんだか その美しさに 息が止まります

ヒマラヤの詩のすぐそばで生まれて育った子狐たち4匹が5匹

夏ごろまでは猫くらいの大きさで 歩き方もなんだか 可愛げだったのに もうすっかりお母さんぎつねとおなじ大きさになってしまって 見分けがつかなくなっちゃった

夕方 夜の帳が下りる頃になると 地面に積もった葉っぱを かさこそ云わせながら 森の中を歩きまわる狐さんの足音が聞こえてきます

私も ちょっと庭に出て わざと「かさこそ」の音を楽しむために歩き回ってみます

楽しー…


今日も朝方までは雨がシトシト降っていて 「また雨だー…(´・_・`)」っとつぶやいたのだけど 開店準備が整う頃にはやんで 昼過ぎには少し陽がパーーーっとさしました

秋の森に陽が射すと それは もう 曇り空のそれとは比べようのない鮮やかないろになります

本当にシゴトの手を止めてしまうほどに 美しいの…


さて うっかりしていたら 今年は 去年好評だった 黄桃の時期を逃してしまい 洋梨もいいのが入らないなーって思ってるうちに シャインマスカットが出てきて やれやれ…

っとゆうわけで 「焼き立てクレープ」シャインマスカットと巨峰がのりますよ!

オーダーできるのは午後3時からです

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秋の森の一軒家で ゆっくりと静かな時間を過ごしにお出かけください

お待ちしております

では ナマステ(^人^)


posted by ヒマラヤの詩 at 14:18| 長野 ☀| ネパールの風景 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月15日

来週のメニューについてお知らせします






みなさま ナマステ

来週は 飛び石で休日が入ったりなので 店主もメニューだてや仕込みに混乱しそうなので

(何しろ 昨日のことも思い出せない時があるし 伝票も日にちが 行ったり来たりするし…)

9月17日(土)から 9月25日(日)まで 「休日メニュー」で通します

*9月20日(火)は定休日です


どうか ご了承くださいませ


では ナマステ




posted by ヒマラヤの詩 at 00:08| 長野 ☀| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月09日

市街地とはマイナス10度違いますーっ(っと声を大にしていってるんだよ)




みなさま ナマステー(^人^)

台風がいっぱい去った後は とても澄んだ とても冷たい秋の空気

市街地からのお客さんが 「寒いねー」っと…(´・_・`)

ランチを作り始めて厨房に火が入ると 暑くて(店主だけですけど…)鼻血が出てしまうので 「お客さんより薄着薄着!!」っとペラペラのパジャマ(え?)みたいなノースリーブで今日もいたら

お客さんに「見ているこっちが寒い」っと言われてしまいました

が!

店主はこれぐらいが一番生きやすい(水を得た魚の気分)

見た目が寒くてごめんなさい…(´・_・`)

っとゆうわけで これからは「市街地との温度差マイナス10度だ!」っとゆう心持ちでお出かけください

さすがに 閉店の看板しまうのに外に出たら 現地人でも鳥肌がたちました!(あ…ノースリーブだったからですけど…)

猫さんたちは 毛皮を着ているくせに日々の気温が下がるとともに ご機嫌が悪いです

「部屋がさむいねんっ」…だそうです

そろそろ猫さんたちのベッドに湯たんぽを入れて出かけないと「今度は家出するよ!」とかいいそうです…

みなさんも 毛皮とは言いませんが ウニクロの薄いダウンくらい持ってきた方がいいでっせー

ま 寒かったら フワッフワのかるーくてあったかい カシミアのストールもネパール人の手編みのニットの手袋やら ニット帽 ネックウォーマー もヒマラヤの詩に売っていますのでね 買っていただければこれ幸い笑

では 白樺の木々が落葉し始めて 黄色に色づいた葉っぱがそこかしこに…の戸隠のチベット 越水はヒマラヤの詩の店主がお伝えしました

素敵な週末を!

Have a lovely Weekend, Folks!! xxx


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↑写真はタキシード着て 白手袋して白いハイソックス履いてる猫さんの足と手 フワフワ
これが 部屋をせっかくのお休みの日に泥んこにしてくれた犯人です(フェイスブックをご覧ください)

posted by ヒマラヤの詩 at 21:12| 長野 ☀| 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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