2019年01月26日

今週末の気まぐれメニュー

みなさまナマステ〜


あした(土曜日)の「気まぐれメニュー」は
チャナマサラ(ヒヨコ豆+ピーマン+トマトのドライカリー)ナンやチャパティにはさんで食べるのがオススメ〜♪でもご飯とも合います
バトゥーラ(ナン生地を揚げたもの)
缶オイルサーディンのナンサンド(チャバティにも変更可)
ムング豆とトマトのスープ

日曜日の「気まぐれメニュー」は「チキン・ダルバートセット」6食限定 やりますよ〜

甘いものは
コーヒーのシフォンケーキ苺付き
ジャスミン茶のプリン
ファーブルトン(紅玉りんご入り)デコレーションはバニラアイスと自家製キャラメルソースをタップリたらたら〜♪
生姜葛湯ほか自家製アイス三種類などなどでございまーす

ドリンクメニューのホットチョコレートは無糖と砂糖入り どちらもできます!

ではお待ちしておりまーす♪

ナマステ
posted by ヒマラヤの詩 at 02:53| 長野 ☀| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月20日

この冬の間の定休日







みなさま ナマステ〜🙏✨

フワッフワの羽毛みたいな雪がたくさん降り積もる静かな日曜日

ときおり ごごーっと強風がおきて 木々の枝や幹についた雪を吹き上げるので

ホワイトアウト! まっしろけ!


今日は昨冬ぶりの常連さんともゆっくりお馬さんのお話やらをすることができて

お茶にいらした 地元民の方とも 戸隠の将来のいろんな話ができて

ゆったりとした気持ちになりました

2月の連休前あたりまでは ランチもお茶の時間も毎年 かなり静かな日々が続きます

「氷河期」と呼んでいます (懐具合がそんな感じに冷え込みすぎて 毎日ドキドキw)

この静かな時に是非 みなさまおでけくださいませね♪

そして 年末からここのところずっと お昼の時間をずらして2時半ごろとかに いらしたランチの方たちと スキーを終えてお茶に来る方々が一度にご来店! 店主てんやわんや! みたいな日がよくあります お昼時に誰もこない…のです… やだ困る…

なんでこうも 「一気にみんなやってくる現象」が頻発してしまうのかなー…困惑

ランチのみなさま〜 12時 すいてますよ?笑

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さて お知らせでございます

冬の間 3月の末日まで 定休日の「火曜日」に加えて 「月曜日」もお店をお休みします

先シーズンは「火・水」を 連休してみましたが 春になってから 水曜日も営業を再開して よくよくいろんな人に声を聞いてみましたら なんと!「水曜日に来たいのになんでお休み?」と言う常連さんが多かった…のでした… そんなぁー…😢
そんなこんなで 今シーズンは「 月・火」の 2連休でやってみたいと思います

どうぞご理解ご了承くださいませ

では ナマステ〜🙏✨




朝は部屋の空気が冷たすぎで 鼻が真っ赤になってるアビ↓

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写真撮られるの苦手だけど「おーかわいいねーいいねー」って店主に言われて 照れてソッポ向いてるところ

とにかく 甘え上手でおしゃべりで可愛いすぎて 毎日店主は仕事が夜中に終わると アビにメロメロのデロデロにされるのです

あ 神社もものすごいかわいいです それぞれ違うメロメロデロデロです




posted by ヒマラヤの詩 at 23:47| 長野 ☔| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月13日

タルトタタン〓

みなさまナマステ〜


あした(日曜日)の「気まぐれメニュー」は
スングル(豚肉とじゃがいものネパールカリー風 ご飯とセットです)
チャナマサラ(ヒヨコ豆+ピーマン+トマトのドライカリー)ナンやチャパティにはさんでがオススメ〜♪

月曜日の「気まぐれメニュー」は「チキン・ダルバートセット」6食限定 やりますよ〜
甘いものは 紅玉りんごのタルトタタン
ジャスミン茶のプリン
ファーブルトン
生姜葛湯ほか自家製アイス三種類などなどでございまーす

ドリンクメニューのホットチョコレートは無糖と砂糖入り どちらもできます!

ではお待ちしておりまーす♪

ナマステ
posted by ヒマラヤの詩 at 02:43| 長野 ☁| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月08日

新年のごあいさつ

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あけましておめでとうございます

旧年中は たくさんのご利用ありがとうございました

今年も ヒマラヤの詩を どうぞよろしくお願い申し上げます



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みなさま ナマステ🙏✨


さて 営業再開から頭の中 はげしくバタバタ🙈💦

歳をとると新しいことになれるのに時間がかかり そして戻るのにも時間がかかるのね…🙈💦

3連休をして やっと年末から放りっぱなしの書類やら請求書やら洗濯物や部屋の片付けやら

初詣やら新年のご挨拶やら 人間らしい文化的生活を営める余裕が出てきました

やっとみなみなさまに新年のご挨拶できるこころの余裕もねw


みんな 平和に健康に暮らせますように🙏✨


*ヒマラヤの詩は1月7日(月)から9日(水)まで お店をお休みしております

10日(木)よりまた ごゆるりとしにお出かけくださいませ お待ちしております

冬期間はこれでもか!っとゆう暖かい格好でお出かけくださいませ♪

よろしくお願いします


では ナマステ🙏✨
posted by ヒマラヤの詩 at 23:40| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月25日

ヒマラヤの詩 のっそりと営業再開のお知らせです



えーーーーっと…

みなさま ナマステ〜🙏

店主 もう4日も厨房にこもって じーーーーーっと 誰とも喋らず(当たり前だ 他にだれもいないしね) 一言も発さず(今日 初めて 紙おしぼりの配達にこんな山奥まで来てくだすった小松屋の社長さんと夕方ちょっとおしゃべりしたね…)アレヤコレヤ 準備や仕込みをコツコツとしております

先ほど 「レモン・ベルベット(紀州観音山フルーツガーデンから届いたばっかりの国産レモンを使ったシェイカー教徒のレシピで作るアイスだよ)」出来上がってね

厨房のホワイトボードいっぱいに書いてあった"発注リスト"や "TO DO リスト"が こなすたびに消されていって

やっと 先が見えてきて ホッとして ニヘラニヘラ ほくそ笑みながら

「さー あさってから店やるぞー!営業再開のお知らせブログアップできるぞー!」っと

意気込んだ矢先😖



なんと! 「ムルグモカニ」(定番のうちの1つ 北インド系のチキンカリー)に使う カシューナッツの発注忘れ…が発覚


なんか 仕込みも発注も全てがスムーズに進みすぎておかしいと思ってはいたんだよね

やっぱ こうゆうことよね…

っとゆうわけで?

ヒマラヤの詩は 27日(木) から やっと のっそりと営業再開できそうです


みよちゃんゴメンね…😅 頑張ったけど26日はムリだった…🙈💦

ご来店を予定してくだすって お問い合わせいただいた方々にも お知らせが遅くなってしまい申し訳ありません



*年末年始の予定*

12月27日(木) 〜 1月6日(日) の間は 店休日はありません(っとゆうつもりでいますが 何か起こったらお休みするかもしれません)

1月7日(月) 〜9日(水) の3日間お休みします


*メニューについて*

12月27日(木) 28日(金) 「平日メニュー」にて 営業します

29日(土)〜 1月6日(日)までは 「休日メニュー」にて営業します

休み明けの 1月10日(木)からは また 平日は「平日メニュー」 土日祝日は「休日メニュー」にて営業する予定です


なお 仕込みや買い出しの都合により 夕方早めに閉店させていただくこともあります

どうぞご了承くださいませ


今年は 年末年始の バイトちゃんが見つかったのです♪ 嬉しい嬉しい♪ そんなわけで どんどこおいでください(あ でも作る人はあたくし一人なので お待たせはかわらずいたしますので ご了承ください)


冬のヒマラヤの詩店内は スキーパンツをはいていてちょうどいいくらいの温度です
床下から冷えますし スパイスの作用もありで 女性の方はスカートなんかでくると死にますw
暖かい格好を完璧にして 途中で車が雪道でスタックしてもご自分で対応できる格好でお出かけくださいませ
例えば スコップとか厚手の手袋とか マフラーとか 帽子とかね 長靴もあったほうがいいですよ!
お山の天気は変わりやすいのです さっきまでぽっかぽか陽気で晴れてても あれよあれよと いまは猛吹雪ってなこともままあります
標高1300mのお山を舐めちゃーいけませんぜ 親分 備えあればあったかいです
ヒマラヤ登山ぐらいの気持ちで おいでください(え?) あ 酸素はあるから 酸素ボンベはいらないよ(は?)


では 白銀の世界でお待ちしております〜♪



posted by ヒマラヤの詩 at 00:21| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヒマラヤの詩

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