2018年10月20日

10月中の店休日といろいろのお知らせ







みなさま ナマステ(^人^)

秋も深まり ヒマラヤの詩の窓からは 葉っぱの少なくなった木々の枝の間から 戸隠山が見えるようになりましたよ

さて ヒマラヤの詩の 今週の営業は11月4日(日)までとなります
(営業再開はいつも通り スキーシーズンの始まりとともに の予定です)


あっとゆう間にあと2週間しかないのですねー…ほんと一年あっとゆうま…😖💦

10月22日(月) お店をお休みします
10月23日(火) 定休日

10月29日(月)お店をお休みします
10月30日(火)定休日

その間

毎土曜日の気まぐれメニューは「ダルバートセット」

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↑ご飯は インドの細長いパラパラと軽いお米「バスマティライス」です
他の定番メニューのご飯はお父さまの田んぼの戸隠産米のターメリックバターライス

甘いものは「ファーブルトン」「杏仁豆腐」「木苺のガトーショコラ」ほか「自家製アイス」3種類 「生姜葛湯」など

毎日曜日の気まぐれメニューは「チャナマサラ」(ひよこ豆のドライカリー)ともう1つなにかやるかもしれないかもしれない
甘いものは「果物のガレット」「杏仁豆腐」「木苺のガトーショコラ」ほか「自家製アイス」3種類「生姜葛湯」など

都合でお知らせする暇なく変わるかもしれませんが どうぞよろしくお願いします

周辺にお泊りの方は2日続けてランチにお茶にきてくださる方もいらっしゃるので
ダルバートセットは土曜日だけにします
(店主も土日やる2日続けての朝の超高速回転の仕込みがしんどくなちゃったので…苦笑)

来週は「スングル・ダルバートセット」にします
いつもの「鶏肉のスパイス炒め」が 「豚肉のスパイス炒め」にかわります


やっぱりね 2連休がちょうどいいみたい

人間らしい生活が全然できておらず 人と付き合う時間やお出かけする時間もない ブログを書く余裕もないってゆう毎日は いろいろ支障をきたすね いろいろと…

先週の2連休も結局は ほとんど厨房であれやったりこれやったりだったけど
でも 時間に追われて作るアチャールや ガタガタと慌ただしくかける掃除機も 時間に追われて仕込み終わりにヘロヘロで研ぐ包丁も アチャールはより美味しくなる気がするし 掃除機だって あ ここにもホコリが…あら…ここも蜘蛛の巣が…ってよく見えるようになるので いつもの2倍時間はかかるけど笑 包丁もじっくり研げるのでスパーンとよく切れる(ただ今度は自分の指が心配だったり笑) メニューの黒板の字だって心なしか(自称)シャキッとしてる気がするのです

なにせ 毎日 朝起きて30分で仕事開始! してからだいたい16時間…
16時間労働は人間を機械化するね(意味不明?感情とかがどんどんなくなってく感じ)
お待たせをできるだけ短い時間になるように1人でできるメニュー構成に見直ししないといけないなーっとずっと思っていても 店をやっている間はそうする時間もなく
ずるずるとです…

猫だって かまってもらえずいじけるよね ほんと「ねーねー ぼくたち一緒に暮らしている意味あるの?」って顔でジトーっと見られてる今日この頃

どうしたらいいんだろうね…悩む…悩むなー…


そんなこんなです(突然の終わりw)

では お知らせまで

ナマステ(^人^)









posted by ヒマラヤの詩 at 17:38| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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