2017年04月19日

ちょっくら休業のお知らせ




みなさま ナマステー(^人^)


さてさて やーーーっとのこと
ヒマラヤの詩は4月18日からいつものメンテナンス休業にはいりました

営業再開は GW 4月29日(土)からの予定です


では ナマステー(^人^)



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↑冬シーズン最後の営業日のお客さんがランチの食後のデザートにオーダーした「朝焼きファーブルトンのデコレーション」(この日のデコレーションはたっぷりのクリームと自家製苺ソースにフレッシュ苺)
posted by ヒマラヤの詩 at 00:13| 長野 ☀| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月11日

さてさて…どうしましょっか…


*ヒマラヤの詩はとーっくに心は折れてるけど(え?) 4月17日(月)まで 平常営業することに
「えーいっままよ!」っとゆう 「てやんでー気分」(寅さん的な…?見たことないのに雰囲気でw)で決心しました
営業再開はいつものようにGWからです!

(やっぱアレね…いつもやってない時期にやってもさ みんな常連たちもきっと「いつものようにお休みしてる」って思ってるんだよね…*店主 18日からは大掃除やら看板塗り直したりメンテナンスの日々を送りますよ)



みなさま ナマステー(^人^)


きのうの夜 暇だった月曜日 たくさん余ってしまった「いろいろ」を持ってチャパティとナン焼いてご近所へ「一緒に食べましょーよー!」っとビール持って押しかけてみた


積もる話が積もりすぎて 「はたっ!」ときがつけば 夜中の3時…

丑三つ時もすっかり過ぎた頃に帰宅して

「やたら寒いな…」っと 湯たんぽを抱きながら 寝はじめたら

しばらくしてなんだか 屋根がゴトンゴトン音を立てはじめ…

「なんだ?」と思ったら ゆ…雪が…(´・_・`)

そして 定休日の今日 火曜日 一日中 マジメに降った雪は また薄グレーになってい雪原の表面を 真っ白しろにしてくれました! うれしい!
(雪はもう降ってくれなくてもいいけど 景色に見える残雪があまりにも白くない色なのは悲しいのです)

「こんなんじゃ 明日からも静かな日々だろうなー」っと 仕込みするのをアタマは躊躇しながらも いつものルーティーンで ついつい体は動いてしまうので チャナワダに使う豆は水につけてるし 全粒粉クッキー(ベジタリアンでもたべれる材料)や ヴィーガンクッキーも焼いたり…

そしてまた「どうしょー明日 店やっても人こないんじゃない?」っと何回も 合間合間につぶやきながら カラダはちゃっちゃ ちゃっちゃと仕込みをするってゆう… なんだこれ状態です


「明日のカリー」は↓

*チキンヒマラヤン
*ムルグモカニ
*ポークヒマラヤン
*ムングダルカリー(ベジタリアン・動物性不使用)

「甘いものメニュー」は↓

*ファーブルトン
*ジャスミン茶のプリン+クッキー
*林檎のガレット
*バナナと干しあんずのパウンドケーキ
*アイスクリームいろいろ
*生姜葛湯 などなどです


あしたは晴れるかなー…

ごゆっくりさせられに お出かけくださいませ

おまちしておりますー

では ナマステー(^人^)



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↑ある日の店主ごはんでございます





posted by ヒマラヤの詩 at 19:47| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月02日

号外!号外! (なんのでしょうか?)

みなさま ナマステ(^人^)

さて 戸隠スキー場は4月2日(日)まででcloseの模様ですが まだまだクロカンにも雪上ピクニックにもスノーシューにも充分すぎるほどの それはステキなステキな雪原が広がっております

ただ 何もせずに 解けてしまうに任せてはもったいないくらい(よくわかんないけど 毎日言ってる もったいない…もったいない…って)

なので ご来店のお客さんが帰るときには必ず 「もったいないので 少し持って帰ってください」っと言っています

毎週末いらっしてくだすって 帰る日には必ず「ファーブルトン」と「全粒粉クッキー数種」や「ヴィーガンココアサブレ」などをお家の方々にお土産に買っていって下さる常連さんのNさんにも毎回 「もったいないので少しづつ持って帰ってください」っとお願いしていますが マジメな方なので 丁寧に断られました…

違う…話がそれました…本題はこれ↓



*ヒマラヤの詩は 庭仕事ができるくらい雪が解けるまで 今年はメンテナンス休業せずに4月2日以降も 今しばらく「平常営業」でいきます (閉店時間は少し早まります)



(猫さん達はこのたった今した「決心」に大反対しておりますが…やってみてあまりにお客さんが来ない日が続いて心が折れたら 突然心変わりするかもしれませんけども…1日1組でも来てくださったら頑張れそうな気がします…たぶん…「雪見酒」ならぬ「雪見カリーランチ」をしに来てくださいね!そいで ちょっとづつ持って帰ってくださいね 記念にw)


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「ジャスミン茶のプリン+α 」\450

ヒマラヤの詩の独創レシピの「やつ」です

うすーいガラスの器に作っておりましたが

食べた人のほぼ全員が!「コツコツコツコツ」とスプーンが器に当たる小さな音を響かせて 底の角っこから角っこまで 丁寧に ほんとーに作った人がうれしくなるほど丁寧に きれーに食べてくれるのです

先日 これにはまっているひとり
隣の集落中社に住むYさんが 「プリン好きの娘に是非食べさせてあげたくてー…」っとその娘さんのお兄ちゃんを連れて(いわゆるYさんの息子さんですね…なぜか?それはわかりません…)お茶の時間にご来店

そのお兄ちゃんもプリンを食べた後「ゴムベラが欲しい…(許されるなら このままベロベロと舐めてきれいにしたいくらい←これは母が付け加えた)」っと それはそれはきれいにスプーンでこそげ取るように完食

嬉しいことでございました

あ ちがった

そこで!

今日から器を底がまあるい スプーンの先っちょのRがあたりやすい ガラスの器に作ることにしました!

店主 あのうすーいガラスの器が好きなのですけど ここは仕方ない…苦渋の選択です(オオゲサ)

っとゆう お知らせも!でした

「ジャスミン茶のプリン+α」の写真を 上手に(ここ大事)撮ってる方がいたら コメント欄に貼っていただけると嬉しい気がします



では ナマステー(^人^)




posted by ヒマラヤの詩 at 00:35| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヒマラヤの詩

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