えーーーーっと…
みなさま ナマステ〜🙏
店主 もう4日も厨房にこもって じーーーーーっと 誰とも喋らず(当たり前だ 他にだれもいないしね) 一言も発さず(今日 初めて 紙おしぼりの配達にこんな山奥まで来てくだすった小松屋の社長さんと夕方ちょっとおしゃべりしたね…)アレヤコレヤ 準備や仕込みをコツコツとしております
先ほど 「レモン・ベルベット(紀州観音山フルーツガーデンから届いたばっかりの国産レモンを使ったシェイカー教徒のレシピで作るアイスだよ)」出来上がってね
厨房のホワイトボードいっぱいに書いてあった"発注リスト"や "TO DO リスト"が こなすたびに消されていって
やっと 先が見えてきて ホッとして ニヘラニヘラ ほくそ笑みながら
「さー あさってから店やるぞー！営業再開のお知らせブログアップできるぞー！」っと
意気込んだ矢先😖
なんと！ 「ムルグモカニ」(定番のうちの１つ 北インド系のチキンカリー)に使う カシューナッツの発注忘れ…が発覚
なんか 仕込みも発注も全てがスムーズに進みすぎておかしいと思ってはいたんだよね
やっぱ こうゆうことよね…
っとゆうわけで？
ヒマラヤの詩は 27日(木) から やっと のっそりと営業再開できそうです
みよちゃんゴメンね…😅 頑張ったけど26日はムリだった…🙈💦
ご来店を予定してくだすって お問い合わせいただいた方々にも お知らせが遅くなってしまい申し訳ありません
＊年末年始の予定＊
12月27日(木) 〜 1月6日(日) の間は 店休日はありません(っとゆうつもりでいますが 何か起こったらお休みするかもしれません)
1月7日(月) 〜9日(水) の3日間お休みします
＊メニューについて＊
12月27日(木) 28日(金) 「平日メニュー」にて 営業します
29日(土)〜 1月6日(日)までは 「休日メニュー」にて営業します
休み明けの 1月10日(木)からは また 平日は「平日メニュー」 土日祝日は「休日メニュー」にて営業する予定です
なお 仕込みや買い出しの都合により 夕方早めに閉店させていただくこともあります
どうぞご了承くださいませ
今年は 年末年始の バイトちゃんが見つかったのです♪ 嬉しい嬉しい♪ そんなわけで どんどこおいでください(あ でも作る人はあたくし一人なので お待たせはかわらずいたしますので ご了承ください)
冬のヒマラヤの詩店内は スキーパンツをはいていてちょうどいいくらいの温度です
床下から冷えますし スパイスの作用もありで 女性の方はスカートなんかでくると死にますw
暖かい格好を完璧にして 途中で車が雪道でスタックしてもご自分で対応できる格好でお出かけくださいませ
例えば スコップとか厚手の手袋とか マフラーとか 帽子とかね 長靴もあったほうがいいですよ！
お山の天気は変わりやすいのです さっきまでぽっかぽか陽気で晴れてても あれよあれよと いまは猛吹雪ってなこともままあります
標高1300mのお山を舐めちゃーいけませんぜ 親分 備えあればあったかいです
ヒマラヤ登山ぐらいの気持ちで おいでください(え？) あ 酸素はあるから 酸素ボンベはいらないよ(は？)
では 白銀の世界でお待ちしております〜♪
posted by ヒマラヤの詩 at 00:21| 長野 ☁|
おしらせ
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