2019年02月24日

2月24日(日)の気まぐれメニュー



みなさま ナマステ


金曜日っとゆうか 土曜日の午前3時半ごろやっと就寝

ベッドの中から携帯で気まぐれメニューをブログにアップするつもりで携帯を握りしめたまま 更新せずに朝になっていました

なんてこと!


というわけで 土曜日の気まぐれメニューのお知らせはFBとインスタでしてみました


あしたは バイトさんが来てくれるので 料理に専念できるわけで 気まぐれメニューは「スングル・ダルバートセット」と「チャナマサラ」を!!

(え?本当にできるのー?あれとこれとそれ一気にオーダー入ったらどうするわけ?っとゆう心の声もやや聞こえますけどもw ダイジョウブ!バイトさん優秀だから♪)

チャナマサラはひよこ豆とピーマンとトマトの ドライカリー(お汁気のないカリーのことです)

オーダーがはいってから玉ねぎピーマンを切るところから始めるので 出来上がりまでに時間がかかりますこと ご了承ください

明日のスングル・ダルバートセットの スングル(豚肉)はシチュアンペッパーシチュアンペッパー(花山椒)の効いたスパイシー炒めにしようと思います
バスマティライス(インド・パキスタンの細長〜いぱらぱらのお米) に ダル(豆 あしたはレンズ豆とウラド豆)スープ 豚のスープ ムラ(大根)コアチャール ゴルベダ(トマト)コアチャール グンドゥルック(発酵干し菜)のアチャール ピアジ(玉ねぎ)コアチャールを いろんな配合で ご飯にスープをしませるようによく混ぜて食べるのです
手で食べた方がコンフォータブルだと思う方はぜひ手でどうぞ〜♪


バスマティライスは 日本のお米と違って 粘りがありません
ぱらぱら軽いので 実は消化も楽なのです
店主は 疲れている時 風邪をひきかけている時などは内臓の負担を減らすように バスマティライスを食べます
ま 毎日スパイス食べてるせいか 風邪はひきませんけどね〜

さて 明日の甘いものは
*紅玉のタルトタタン
*ジャスミン茶のプリン
*ファーブルトン
*自家製アイス などなどです


では お待ちしております♪





*写真はイメージです (毎回ちょっとづつ変わりますのでご了承ください)

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posted by ヒマラヤの詩 at 00:07| 長野 ☁| おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月16日

日曜日の気まぐれメニュー

みなさまナマステ〜


日曜日の「気まぐれメニュー」は「チキン・ダルバートセット」6食限定 
「パラックチキン」(ホーレン草のベースのインディアンチキンカリー)
「チャナマサラ」(ひよこ豆・ピーマン・トマトのドライカリー)


甘いものは
金柑のタルト+自家製レモンアイスを添えて
ジャスミン茶のプリン
チョコレートのファーブルトン(デコレーションはバニラアイスに熱くした自家製キャラメルソースをタラリン〜♪
生姜葛湯ほか自家製アイス三種類などなどでございまーす

ドリンクメニューのホットチョコレートは無糖と砂糖入り どちらもできます!(*3時以降は焼きマシュマロ付き♪)

これでもか!ってな暖かいカッコでお越しください
冬は寒いのよ〜♪スパイス食べると内臓が熱くなる分食後は寒く感じるのよ〜♪(勝手に好きなメロディーをつけて歌ってください〜え?)

ではお待ちしておりまーす♪

ナマステ
posted by ヒマラヤの詩 at 23:19| 長野 ☀| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月09日

連休中なので

みなさまナマステ〜

今冬中は月曜日と火曜日を定休日にしていますが

2月11日(月)は営業します〜

どうぞよろしくお願いします〜♪

では ナマステ〜〓
posted by ヒマラヤの詩 at 03:22| 長野 ☁| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月02日

今週末の気まぐれメニュー

みなさまナマステ〜


あした(土曜日)の「気まぐれメニュー」は
チャナマサラ(ヒヨコ豆+ピーマン+トマトのドライカリー)ナンやチャパティにはさんで食べるのがオススメ〜♪でもご飯とも合います
バトゥーラ(ナン生地を揚げたもの)
缶オイルサーディンのナンサンド(チャバティにも変更可)

日曜日の「気まぐれメニュー」は「スングル・ダルバートセット」6食限定 やりますよ〜

甘いものは
コーヒーのシフォンケーキ
ジャスミン茶のプリン
紅玉りんごのタルトタタン自家製キャラメルソースと生クリームを添えて〜♪
生姜葛湯ほか自家製アイス三種類などなどでございまーす

ドリンクメニューのホットチョコレートは無糖と砂糖入り どちらもできます!

ではお待ちしておりまーす♪

ナマステ
posted by ヒマラヤの詩 at 02:51| 長野 ☀| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月26日

今週末の気まぐれメニュー

みなさまナマステ〜


あした(土曜日)の「気まぐれメニュー」は
チャナマサラ(ヒヨコ豆+ピーマン+トマトのドライカリー)ナンやチャパティにはさんで食べるのがオススメ〜♪でもご飯とも合います
バトゥーラ(ナン生地を揚げたもの)
缶オイルサーディンのナンサンド(チャバティにも変更可)
ムング豆とトマトのスープ

日曜日の「気まぐれメニュー」は「チキン・ダルバートセット」6食限定 やりますよ〜

甘いものは
コーヒーのシフォンケーキ苺付き
ジャスミン茶のプリン
ファーブルトン(紅玉りんご入り)デコレーションはバニラアイスと自家製キャラメルソースをタップリたらたら〜♪
生姜葛湯ほか自家製アイス三種類などなどでございまーす

ドリンクメニューのホットチョコレートは無糖と砂糖入り どちらもできます!

ではお待ちしておりまーす♪

ナマステ
posted by ヒマラヤの詩 at 02:53| 長野 ☀| from mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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